⚪︎ふじのくに山のお茶100選 2025年入選

清らかで美しい。可憐でおちゃめな姿と時折みせる艶やかさに翻弄されてしまうお茶。気になってまた会いたくなってしまう。

うちの茶園で1番最初に摘むお茶。茶葉が生き生きとして色鮮やかで美しい。とても柔らかくて摘みやすい葉です。すべて手で摘んでいます。
澄んだきれいな水色(すいしょく)と上品な味は自信をもっておすすめできます。旨みが豊かで自然な甘みが特徴です。

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【さえみどり】

上品で清らかな味わい
甘みや旨みのバランスがよく
優しく包み込まれる感覚にほっとする
新緑
息吹
可憐

さわやかで美味しい
万人に好かれる味

私自身5年くらい前
その旨みに度肝を抜かれた
出来上がりの試飲が美味しすぎて
父と顔を見合わせたことが忘れられない

お茶の世界に足を踏み入れる覚悟
その一杯がきっかけだったのかもしれない

さえみどりは一番最初に育つ早生品種
日本全体の茶園では3〜4%程
寒さなどに弱く育つ地域が限られる

私が子供だった頃
霜の被害に遭い摘めなかった年があった
安定しない3月4月の寒暖差
霜が降りると新芽がダメになってしまう
1年かけて育てた努力が徒労に終わる
芽吹きが早い品種の宿命

だからこそ摘めることへの喜びが大きい
毎年このお茶があるとは限らない
頭の片隅にそれがあるからこそ
大切な大切なお茶

このお茶を説明する時に
私が考えた文

「清らかで美しく、可憐で愛らしい。ときおり見せる艶やかさに、思わず心を奪われる。気づけば、また会いたくなってしまうお茶。」

安定の独特擬人化…

私の中のイメージは「プリンセス」
可憐
優しくて気立が良く
わかりやすく愛されるヒロイン
さわやかで軽やかな
若い新芽が麗しい

1年ぶりに一番最初に摘むお茶
摘み始めは少し緊張するが
瑞々しく柔らかい新芽は
摘んでいて気持ちがいい

お茶摘みさん達も1年ぶりに集まり
笑い声がこだまする
いつも静かな山が賑やかに
幸せな空間の始まり

製茶も1年ぶり
緊張感をもってつくり始める
うまくいく年
納得できない年
いろんな年があるからこそ
気合いの入る最初の製茶
父の集中を邪魔しないよう徹する
ここ数年は初日から息が合ってると
一方的に思っている

こんな裏話もありながら
さえみどりはできています


茶葉50g
賞味期限　2026年5月30日

※地球環境に配慮しエコな簡易包装を採用しています。ご了承ください。